如果提到「鱸魚」兩字，我想百分之九十九的人應該都會想到放在鐵盤上，下面有酒精膏加熱的那種清蒸鱸魚。過去在水族市場中，其實也有許多被當做淡水觀賞魚的鱸魚種類，只是一般人可能不知道牠們其實就是鱸魚罷了！其中大家最熟知的，可能就屬「日行虎」和「西非戰神」這兩大類的魚種，但除此之外，以往只出現在餐桌上的清蒸鱸魚，在最近幾年來，也開始悠游在一些大型魚玩家的水族箱中了！然而，這時候一個常見的隱憂也正悄悄萌生，那就是棄養以及故意野放的問題…

我知道很多河鱸是一種拉力強勁的魚類，而且普遍對水溫和水質的寬容性高，對路亞釣客來說，更是難以抗拒的垂釣對象。在台灣普遍缺乏路亞魚種的情況下，不免讓人擔心會不會有人把淡水鱸魚往河川或池塘一扔，然後等個半年一年再來〝收成〞，到時像大口黑鱸那樣氾濫可就麻煩了！所以奉勸各位魚友兼釣友，請發揮你們愛台灣的好品格，不要因為一時的釣欲，而成為生態浩劫的元凶！另外，有一些淡水鱸魚的成體體型非常龐大，其實並不太適合用水族箱來飼養，因此如果你沒有把握提供充足的空間（場地或飼養缸），也請不要貿然將牠們購回，以免徒增日後的困擾以及棄養的可能。

大約從三年前開始，我開始留意到水族市場上有越來越多的淡水鱸魚出現，這也是我這次製作大型鱸魚單元的原因。當然，我是用觀賞魚的角度來介紹目前水族市場所出現的鱸魚種類，當中幾乎歸納了市面上出現的所有淡水鱸魚；此外，這一期也額外介紹了大型魚幼魚的飼養，如果你是一位大型魚愛好者，也許你會對本期的內容有興趣。